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酵头是什么意思

jiàotóu

酵头

拼音jiào tóu

注音ㄐ一ㄠˋ ㄊㄡˊ

繁体酵頭

词语解释

酵头[ jiào tóu ]

⒈ 酵母。

引证解释

⒈ 酵母。

引《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”

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